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一、依據「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」第5條規定:「學校餐飲從業人員應於每學年開學前二週內或新進用前接受健康檢查,合格者始得從事餐飲工作;每學年並應參加衛生(健康飲食)講習至少8小時。」;復依據「食品良好衛生規範準則」第24條第4款規定:「廚師證書有效期限為4年,期滿得申請展延,每次展延4年。申請展延者,應在證書有效期間內接受各級主管機關或其認可之公會、工會、高級中等以上學校或其他餐飲相關機構辦理之衛生講習,每年至少8小時。」。

二、研習時間:108年8月2日(五),上午8時30分至下午4時30分。
三、研習地點:彰化縣立體育館106教室(彰化縣介壽里健興路一號)。
四、研習對象:彰化縣公立幼兒園(含國民小學附設幼兒園、鄉鎮市立幼兒園、非營利幼兒園)之廚工。

五、報名方式:即日起至108年7月12日止進行線上報名,報名網址:https://forms.gle/J9iNx6qXft74PVK36(請用google瀏覽器)。

若有線上報名之問題,請電洽本府教育處幼教科陳瑩玲小姐、官睿瑜小姐,聯絡電話:04-7531849、04-7531929。

六、請貴園廚工於參加旨揭研習時,配合辦理以下事項:
(一)請持有「持證廚師衛生講習時數累計卡」之廚工務必攜帶前開累計卡,全程參加研習者核予持證廚師衛生講習時數8小時。
(二)倘未持有上開累計卡之廚工,全程參加研習者核予衛生講習時數8小時,本府將提供研習證書以資證明。
七、本次研習不另發放「持證廚師衛生講習時數累計卡」,如尚未持有者,請另行參加其他經衛生機關認可之餐飲相關機構辦理之衛生講習課程。

八、承辦學校:大嘉國民小學

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